Montag, 15. September 2014

Franzbrötchen- eine Spezialität der Hamburger Küche

Vielleicht kennt der ein oder andere sie nicht, aber in der schönsten Stadt der Welt ein MUSS bei jedem Bäcker. Ohne Franzbrötchen geht in Hamburg nichts! Man kann sie zu jeder Tag- und Nachtzeit essen. ;-)
Kurze Erklärung: klebriges, nach Zimt und Zucker schmeckendes Hefegebäck.
Nun habe ich sie auch endlich einmal gebacken und so schwer ist das gar nicht. Eigentlich sehr einfach! Das Einzige was etwas "nervig" ist, ist die lange Wartezeit, da der Hefeteig immer wieder gehen muss.
Das Rezept für zuckersüße Franzbrötchen findet ihr hier.

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