So, endlich mal wieder ein Blogeintrag MIT Rezept.
Heute habe ich Schokomuffins gemacht, allerdings ist mir den Kakaotopf in den Teig gefallen *upps*. (anstatt einen Löffel zu nehmen...)ABER gerade das macht den Muffin so lecker, denn er schmeckt richtig schokoladig.
Zutaten (für 12-16 Stück):
250g Mehl
100g Zucker
1 Päckchen Backpulver
90g Öl (z.B. Sonnenblumen)
250ml Milch
200g Schokoladentröpfchen (oder z.B. gehackte Blockschokolade)
1 Ei
2 gehäufte Löffel Kakaopulver
Tolles Rezept, oder? Geht superschnell und ist total lecker.Zubereitung:
Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Von den Schokoladentröpfchen ein paar abnehmen und zurücklegen. Alle Zutaten zusammenrühren und den Teig in Muffinformen füllen. Auf den Teig die zur Seite gelegten Tröpfchen geben.
Die Muffins für ca. 20-30 Min. in den Backofen geben und anschließend abkühlen lassen. Leicht warm schmecken sie am besten.
Ich wünsche euch viel Spaß beim Backen und Essen und einen schönen Restsonntag!
